本文目录一览：
- 1、洛阳小碗牛肉汤加盟费多少钱
- 2、怎么炒牛肉才嫩才好吃
- 3、南关小碗牛肉汤营业时间
- 4、牛肉怎样做好吃?
- 5、洛阳牛肉汤哪家最正宗
- 6、米饭蒸牛肉怎么做好吃
洛阳小碗牛肉汤加盟费多少钱
洛阳小碗牛肉汤加盟费用根据加盟商选择加盟店铺的大小和加盟城市的消费来决定，一般投资大约在76万元以上。加盟品牌需要支付一定的品牌管理费用外，还需要支付品牌管理费用和保证金费用。
投资费用大约为8-10万元，投资金额根据开店面积不同，开店所属城市发展和消费不同，投资金额也有所不同。加盟商不仅需要根据自身的实际情况进行分析，还需要对加盟所属城市进行分析调查。
牛骨汤加盟费大约在9-13万元之间，其中装修费用占2-3万元，经营设备费3-4万元，首批进货费2-4万元，广告宣传及开业费8000-10000元。
加盟费用根据店铺大小和加盟所属城市不同有所不同。
开一家竹氏牛肉汤加盟费用大概在10万到20万左右，其费用与鲍家牛肉汤加盟费多少钱差不多。开一家竹氏牛肉汤主要成本包括装修费，设备费，首批原料费等费用，这些费用根据加盟店所在的城市以及加盟店大小不同而有所不同。
怎么炒牛肉才嫩才好吃
1、把菜洗干净切好，佐料备齐，牛肉切片，用半勺盐和半勺料酒腌制10分钟。油烧开，先放佐料，有香味了放入洋葱，翻炒2下，肉下锅炒。
2、牛肉好吃又嫩的做法技巧： 选牛肉。 牛里脊是牛的腰内侧肌肉，也就是脊椎与排骨相连的那一条肉，是牛身上肉质最细嫩的部位，也是牛身上运动量最少的一块肉。
3、牛肉炒出来又嫩又好吃的方法如下：主料：牛里脊，青椒，红椒。辅料：生抽，料酒，胡椒粉，生姜，蒜瓣，花椒，干辣椒。
4、裹淀粉。取一定量的干淀粉(玉米淀粉、土豆淀粉等。)并与水以1： 2的比例混合制成湿淀粉水。将湿淀粉水拌入切好的牛肉中，用手抓匀，然后静置30分钟，使淀粉浆均匀包裹在牛肉表面，再放入锅中翻炒。
5、炒牛肉之前，用淀粉腌制一下，这样炒起来才滑嫩。里脊肉是最适合炒的。
6、想要达到好吃滑嫩，切牛肉要逆着纹路横切。尽可能切薄点，最好厚度是控制在2毫米。要快速翻炒均匀，注意炒的时间不宜太长。方法：食材：牛肉300克、姜一块、酱油少许、料酒少许、盐少许、生粉少许、孜然粉少许。
南关小碗牛肉汤营业时间
南关小碗牛肉汤营业时间：5： 00-14： 00地址：洛阳老城区南关街(风华街移动营业厅对面)价格：15元交通：乘坐41路公交车到火车站。大口喝汤和大口吃蛋糕，而小碗牛肉汤则相反。
●推荐：龙门三旦羊汤、白果牛肉汤、兄弟俩老李家牛肉汤、南关小碗牛肉汤、匡家驴肉汤、梁记豆腐汤。8：00龙门石窟●必玩理由：5A级景区、世界文化遗产、中国三大石刻艺术宝库之一。
洛阳人喜爱喝汤，洛阳饮食的一个显著特点就是汤水多，各色各样的汤成为洛阳街头最平常的风味小吃，如老末豆腐汤、老城的豆面丸子汤、刘记不翻汤、马小道牛肉汤、东关白记的肉丸汤等。
店里主打牛肉汤，中午还有牛肉面和牛肉烩面，还算丰富。每到饭点的时候，总是顾客盈门，这家的汤比较清，不过味道还是不错的，汤里配了不少牛肉或者牛杂，再加上辣油，汤鲜味美。
牛肉怎样做好吃?
牛肉怎么做好吃1 番茄土豆烧牛肉 食材：牛肉2斤、土豆1个、番茄4个、葱、姜、花椒、八角、香叶、盐、料酒1勺。做法：葱切段姜切片，准备好香料。取两个番茄去皮后打成泥。将牛肉洗净切块。
根据搜索结果1 水煮牛肉：将牛肉切成片，加入盐、水豆粉、醒糟汁拌匀后备用。将莴笋尖切成薄片，蒜苗切成节，郸县豆瓣剁细。炒锅置旺火上，下油烧热，放干辣椒煸至呈深红色取出，剁细。
牛肉切块，锅里水烧开，牛肉放进去大火烧1分钟，取出洗净；牛肉入锅，加开水，没过牛肉2寸。加桂皮，茴香，葱段， 姜片，料酒。
首先买一块牛肉回来，把买来的牛肉改刀切成丁，切好后装入容器内，往牛肉上再加入料酒，蚝油，烧烤调料，生粉，适量，再用手抓拌均匀腌制20分钟备用。然后拿出一把牙签，把牙签装容器加水浸泡几分钟，这样牙签就不容易糊。
准备一块牛肉，最好选择牛腩，就是有筋有肉有油花的牛肉块，切成适口的小块，因为牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，应该横切，也就是说将长纤维切断，千万不能顺着纤维组织切，否则不仅无法入味，还嚼不烂。
做法：牛肉切成薄片或细丝，加胡椒粉、酱油和少量生粉抓匀后，稍腌一会儿。姜切丝，蒜切末，青椒切成环状，干红辣椒切段。
洛阳牛肉汤哪家最正宗
1、其次，如果想要品尝正宗的清真牛肉，就要去尧山清真牛肉店。这里的牛肉都是用特殊的工艺制作而成的，味道鲜美，非常好吃。店内的标志菜式是清真牛肉面，这个菜肴在洛阳独树一帜，是当地非常有名的小吃之一。
2、马杰山牛肉汤营业时间：5： 00-14： 00地址：河南省洛阳市_河回族区祁鸣东路235号价格：10元左右，(具体含肉量随价格变化，喜欢吃肉的可以多加)交通：乘坐10/41路公交车到火车站。
3、洛埔路小碗牛肉汤。1道北李记甜牛肉汤，面粉厂向东不到春都。1九都西路（实际是长江西路）第二中医院东侧的陕西李记牛肉汤，肉烂汤浓，味道不错。1洛阳三中，东边的牛肉汤不错。
米饭蒸牛肉怎么做好吃
第1步、洋葱切丝。牛肉片解冻。用的肥牛片。第2步、洋葱下油锅煸炒，要炒到洋葱透明，微微有一点焦黄最好。第3步、放进味淋，蚝油和生抽。加一两勺水。第4步、另做一口锅，把牛肉片稍微焯一下。
姜一大块 米饭蒸牛肉的做法步骤 1将大概一斤牛肉切成小块，加两大勺淀粉搅拌均匀。
时间到米饭熟了，不要立即打开锅盖，熟了也要焖一会再开盖，这样做的米饭很香甜。
步骤（一）处理食材 如果没有准备白米饭，第一步就先做一锅白米饭。电饭锅插电后，烧一大壶热水，将大半个或一个小洋葱去皮后洗净切丝。其他蔬菜洗净后改刀成适合蒸或煮的形状。
牛肉切丝，用盐腌一会，放料酒再腌会，切适量的姜蒜放牛肉里面一起腌，会比较入味，蒜多放点，因为煮熟了很好吃 胡萝卜切丁。
肥瘦相间的牛肉，在案板上切成大小相等的小丁。不要太小2到3厘米就可。辅料葱切段，蒜、姜切成末。胡萝卜、土豆切成丁状。