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上海面馆新宠:一碗黄鱼面怎么做好吃
1、黄鱼洗净，切下头和尾，将中间的部分帖着鱼骨切下整片的鱼肉 将鱼头鱼尾鱼骨放入油锅中，煎至微黄，放入葱姜蒜煸香，倒少许料酒，倒入水，将鱼汤煮至奶白色。
2、将意大利面以大火煮12分钟，约9分熟捞出备用。三色椒均切丝备用。取一平底锅中火融化黄油，炒香洋葱末、培根，加入意大利面、三色椒、雀巢美极鸡精、雀巢淡奶油，拌炒至汤汁快收干时取出，摆盘。
3、雪菜肉丝面可是上海面条的二把手，煸炒过的肥肉丝炸出肉香，再加雪里蕻拌匀，最后加瘦肉一起翻炒制成浇头，放在煮好的汤面上，味道极好。
4、当地可以找到很多专门做黄花鱼面的面馆。黄鱼面的特点是主料黄鱼是提前腌制好的，用酸菜调味，所以味道咸香。汤头也会有黄鱼的腥味，味道鲜而不腻。
上海老面馆排名最好吃的面
1、上海十大面馆排行榜：长寿粗面馆、大肠面、哈灵面馆、顶特勒粥面馆、味香斋、永兴面馆、老地方面馆、海强面馆、宝泰面馆、阿宝面馆。
2、上海吃面最好的地方是四如春食府、胖子面、大肠面、味香斋、沪西老弄堂。
3、下面就为您介绍几家上海最好吃的面馆。第一家推荐的是位于黄浦区的“南翔小笼面”，这家面馆的特色是小笼包和拌面，经过多年的发展，如今已成为了品牌连锁店，分布在上海的不同地区。
4、上海是一个美食之都，有很多可以吃到好吃的面馆，下面就为大家推荐上海最好吃的十家面馆。第一家面馆是“王宁面馆”，这里的山东烤鸭面和葱油拌面都非常好吃，尤其是烤鸭面，鸭肉味道鲜美，很有口感。
上海哪里有好吃的黄鱼面
“明城黄鱼面馆”招牌黄鱼面这家店在大木桥路坡路门口。绿底红字的招牌很显眼，招牌下面有一行小字：去洒点切黄鱼面。店面挺小的，但还是挡不住来这里吃面的人！有相当多的鱼。
其中，黄鱼面是上海的一道特色汤面，具有清香爽口，口感细腻的特点，备受上海人喜爱。黄鱼面最好吃的地方就是上海的老字号餐厅“永和园”。
上海。根据查询百度地图得知。《有面有朋友》是一部以美食为口，讲述美食文化的纪录片作品，而黄鱼面是节目中位于上海市金山区山阳镇金山嘴渔村3010号琴轩居的招牌面，主角就是东海小黄鱼。
黄记真味黄鱼面。地址：上海市闵行区华漕镇纪翟路256号。一品黄鱼面。地址：上海市闵行区岭南路1088号。云月黄鱼面。地址：上海市静安区武定路365号。奥灶黄鱼面。地址：上海市浦东新区博山东路471号。
上海黄鱼面馆是一家让人回味无穷的美食店铺。这家面馆的招牌菜黄鱼面以其独特的味道和精致的做法吸引了无数食客前来品尝。黄鱼选用上等鲜活黄鱼，加上独特酱汁，鲜嫩可口，让人吃得开心。
老街黄鱼面(金山嘴老街店)。味道好。金山嘴是联峰山余脉，位于北戴河海滨最东端。因其直插入海，形似鸟嘴，故名。金山嘴是 上海 地区有名的渔港，历史 上海 洋渔业十分兴旺。