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石板烧烤怎么做
1、首先将肉（牛羊肉）切成薄片或者小块，再将它倒入盆中，同时加入3-5片的生姜，再打入几粒鸡蛋，以及适量的洋葱段，如上图所示。
2、准备几个碟子可以放置食品，生熟要分开。钎子、刀和网在烧烤前都要清洗干净。
3、烧烤的石板5厘米厚最合适。待石板预热好后，给石板涂油，不要太多哦， 将切好的片放在石板上，过一小会翻到另一面继续烤，太厚了石头烧不透，影响效率。
烧烤食物的方法
把要烧烤的食物用树皮、树叶包好，上面均匀地摆上一层石头，在石头上面生火烧烤。其优点是节约（食物不易烧焦），而且鲜嫩，没有烟味；缺点是熟透的时间比较长。
甜不辣、热狗、香肠等：尽量用小火，除了蔬菜以外，最好放在锡箔盒中，用闷烧的方式烧烤，火越旺越好。木炭的使用燃料最好的选择还是木炭，尽量不要用化学炭。
炙子烤是在火上架上铁网或薄的石板，将原料切薄或切成小块，放在上面边烤边食用的方法。如韩国烧烤、日式烧烤即为炙烤。另一种是串烤，将小块原料用铁扦或竹扦串起来，放在火上烤制，如新疆烤羊肉串等。
甜不辣、热狗、香肠等：尽量用小火，除了蔬菜以外，最好放在锡箔盒中，用闷烧的方式烧烤，火越旺越好。木炭使用 燃料最好的选择还是木炭，尽量不要用化学炭。
请问石板烧烤用什么石头好啊?和铁板烧烤哪个更好些?
用于烧烤的石板很多：火山岩石板、韩国麦饭石石板、岩石石板等，目前我们烤肉使用的大部分是石材加工厂生产的花岗岩。
我个人觉得烧烤用木炭烤出来的味道更好吃，因为烧烤的灵魂就是有一股烟熏的味道，电烤的感觉更健康一点。
石板烧烤好一点，石板烤肉不同于铁板烤肉，具有自然性，环保性，保持原肉的营养丰富性，带着原味的特效。
直接烤制和间接烤制两种。直接烤制又有明火暗火之分，间接烤制也分为铁板，石板，铜板等多种。而对木炭地要求也各不相同，中国地木炭共有三种适合烧烤。
石板烧多久开裂
1、混凝土火烧时间长时会瀑开，破裂。一般小的水泥石板是没有钢筋的，但大一些的水泥板是有钢筋的，钢筋起到加固的作业。
2、年。石头烧烤盘，主要材料是用花岗，具有密度高，耐热性能较好的特点，烧烤石板的寿命很长，在五年左右，可以做到五年内不开裂。
3、买回来的石锅石板一定要保养的，不然加热的时候就会开裂。
4、本来废料大多用于路面铺设石板，为了追求利益，部分厂就用这种石材火烧打蜡染色来掩盖缺陷，卖给消费者，当然价格上就会非常便宜，毕竟一分钱一分货。
5、经验丰富的野外工作者会根据食物的不同，使用相应的烧烤方法。1 石板烧 找一块石板，用石头架起来，在石板下面点火，烧热的石板会逐渐烫熟上面的食物。