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泡黄豆的水可以直接打豆浆吗
1、泡黄豆的水不可以直接打豆浆。根据查询相关公开信息显示，豆子浸泡后，表皮中的植酸、单宁、草酸、花青素、类黄酮等会溶出，它们都有或多或少的涩味。同时，这些成分也属于“抗营养成分”，会妨碍钙、铁、锌等元素的吸收。
2、泡黄豆的水是可以直接打豆浆的，因为黄豆在浸泡的过程中，会有营养物质溶解在水中，所以可以直接使用浸泡的水分打豆浆，在制作豆浆的过程中，需要将黄豆浸泡五小时左右使用，并且打出的豆浆需要煮熟后饮用。
3、泡黄豆的水是可以直接打豆浆的，因为浸泡黄豆的水中，会溶解黄豆中的一些营养成分，所以可以直接用于打豆浆。需要挑选颗粒饱满的黄豆，放入清水中浸泡三个小时到八小时，吸足水分后再将其捞出。
4、泡黄豆的水不能直接打豆浆。大部分黄豆都是干制品，并且在运输出售的过程中，表面会附着大量的细菌和有害物质，因此泡黄豆的水中也会有这些物质的残留，所以不能直接用来打豆浆。
5、泡黄豆的水不可以直接打豆浆。泡豆水浸泡豆子后会变得浑浊，所以不可以直接打豆浆。从口感上来说，去掉泡豆、泡米水能改善口感。
6、步骤：黄豆提前一夜泡发，加水打成豆浆，煮熟即可饮用。喜欢浓稠的就少加点水 煮豆浆时注意，一定要煮到没有泡沫真正沸腾后再滚5分钟才可。不熟的豆浆是有毒的。
豆浆里含有什么
1、，豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素BB2和烟酸。2，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，非常适合于各种人群，包括老人、成年人、青少年、儿童等等。
2、豆浆含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素BB2，烟酸和铁、钙等矿物质，因此豆浆有防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘的作用。月子饮食注意事项忌多吃味精。忌食寒凉生冷食物。
3、豆浆中含有较多的营养素是蛋白质、钾、烟酸，以及大豆异黄酮、植物甾醇等具有保健功能的特殊保健因子。豆浆中含有比较多的蛋白质，每100g蛋白质含量为3g，和牛奶蛋白质含量在一个水平。
4、豆浆中含有豆类的一种激素成分，豆浆具有帮助分泌乳液的作用，因此喝豆浆是有利于产妇下奶的，但是也不能多喝，建议每天喝一杯就可以了，过量饮用有可能对宝宝的生长发育不利。
煮豆浆的时候没有煮透,豆浆中所含的什么和皂角?
1、所以有的朋友认为这些是脏东西，其实也是没有错的，但是这些成分会随着豆浆煮熟而消失，所以保留的全是有营养的成分，那么我们喝着豆浆就没有什么问题了。
2、没有煮熟煮透的豆浆中含有胰蛋白酶抑制剂。豆浆在加热的过程中会出现“假沸”，这是由豆浆中一种叫皂素的物质引起的。在温度在80摄氏度左右时，这种物质便会产生大量的泡沫漂浮在豆浆液面上，让人误以为煮开了。
3、但是豆浆如果没有煮透，豆浆中所含的胰蛋白酶和皂角毒会刺激胃与肠道，从而引起恶心、呕吐，还有一些腹泻现象。一般豆浆煮到80度的时候就会冒泡，但这只是一种沸腾的假像。