本文目录一览：
- 1、别具一格的瓦缸小吃
- 2、瓦缸小吃距今有多少年的历史?
- 3、瓦罐汤是哪里的特色
别具一格的瓦缸小吃
1、瓦缸小吃就地取材，采用最新鲜的食材，瓦缸内用木炭火高温煨制，煨制出来的餐品其最大特点就是含有很高营养，瓦缸小吃不仅从餐具的独特，到制作的工艺，还有餐品美味，都是别具一格。瓦缸小吃也是特色小吃中的一个显著代表。
2、瓦罐小吃，距今也有2千多年的历史，采用特质的土陶瓦罐，具有环保健康的好处。
3、瓦缸小吃含有很多的种类，其以瓦缸煨汤、瓦缸煨菜、瓦缸煨面、瓦缸煨粥最具特色。随着现代发展，传统的瓦缸小吃经过改良，受到了广大消费者的热烈欢迎，也深受创业者青睐。
4、其风味独特，肉质爽滑，实属人间美味，让人回味悠长，至今已秘传五代，现任掌门人郝金贵先生。
5、杨井 是“杨传老厨”秘制瓦缸小吃的创始人，其产品在他的苦心钻研下成为“中华名小吃”，并成就了他的创富人生。他是首批“奔三”的“80后”，他也是一位草根创业者 。
6、瓦缸煨菜 又名瓦罐菜，瓦罐菜瓦缸小吃中最具特色的，瓦缸煨菜有六大口味，家常，红烧，麻辣，香辣，咖喱，海鲜。适合局域广。
瓦缸小吃距今有多少年的历史?
1、马家卤鸡起源于明末清初，迄今已有三百余年历史。清朝同治八年（1869年），有记载的第一代传人马洛发，把祖传的卤鸡定名为马家卤鸡，并在正定府开设了马家老鸡店，有了相当名气。
2、杨井在祖传秘方基础上结合传统滋补理论与现代养生学说，创出了以瓦缸煨制为基础，适合现代人饮食特点的养生美颜佳肴——“杨传老厨”秘制瓦缸小吃。
3、西汉武帝年间，汉使张骞从涂林安石国（伊朗）引入中原，丞相匡衡从皇家上林苑引至家乡--枣庄市峄城区榴园镇匡谈村，距今已有2000多年的 历史 。
4、海门大白(青)皮蚕豆 “海门大白(青)皮”蚕豆是海门在100多年蚕豆种植历史中经历代农民长期选择、改良而形成得两个具有地方特色得优良品种。“海门大白(青)皮”蚕豆营养丰富，尤其是粗脂肪是一般蚕豆得5倍。
瓦罐汤是哪里的特色
江西省。民间瓦罐煨汤起源于宋朝末年，近代由民间饭庄1994年创始，瓦罐汤是江西省地方民间传统煨汤方法，以瓦罐为器，精配食物加以天然矿泉水为原料，以硬质木炭火恒温传统式六面受热，煨制达七小时以上。
瓦罐汤是江西地区的特产。瓦罐汤属于赣菜的一种，而赣菜指的是江西菜，因此瓦罐汤是江西地区的特产。民间饭庄瓦罐汤的是采用古老的煨制工艺。
瓦缸煨汤江西沿袭民间传统煨汤方法，以土鸡、龟、天麻、猴头菇等为原料，加以天然矿泉水，放入巨型土质陶器瓦缸内，用硬质木炭火恒温煨制达七小时以上。
瓦罐汤是江西南昌的特产。瓦罐汤，又名民间瓦罐汤，是民间传统的煨汤方法，是赣菜的代表。
瓦罐汤是江苏省的特产，它的口味独特，营养价值高，深受江苏人民的喜爱。江苏的瓦罐汤有很多品种，比如鸡汤、鱼汤、虾汤等，每一种都有其独特的口味，令人垂涎欲滴。
是江西南昌市的特产。瓦罐汤之所以能在南昌诞生，汇总起来主要有三大核心因素。首先，瓦罐汤的重要材料瓦罐为土质陶器，南昌靠近陶瓷之都景德镇，坐享地利之便。