本文目录一览：
九村烤脑花总店地址
三：九村烤脑花 九村烤脑花是起源于重庆的一个江湖菜品牌，最初凭借烧烤和特色烤脑花出圈，气味醇厚，入口绵软，香而不腻，油而不肥。不仅脑花滑嫩，菜品麻、辣、鲜、香、脆各种味道回味无穷，吸引不少食客广受好评。
九村烤脑花(总店)地址：大石坝盘溪路绿地新都会小区旁(近京闽茶叶市场)九村烤脑花的大名在重庆鲜有人不知，这家以烤脑花出名的烧烤店，很有江湖的味道。慕名而来，在江北大石坝盘溪路，往南桥寺和盘溪市场方向。
地址：解放碑大都会16楼。重庆小吃除了深入人心的火锅、小面和重庆特色菜以外，重庆还有很多数不胜数的小吃，等着你一一去发现探索，接下来就安利一些个人吃过并且感觉还不错的小吃，根据个人喜好尝试就好。
沙坪坝汉渝路去 九村烤脑花 大石坝总店 路线。
重庆小脑壳烤脑花怎么做的?
1、重庆烤脑花的做法先把脑花拿出来用牙签仔细的挑掉上面的血丝，就是一个白白嫩嫩的脑花儿了，把它分成两半，更容易烤熟，还入味些。
2、脑花剔除筋膜，用牙签轻轻一挑，然后清洗干净。青椒洗净。姜剁细末，青椒切小圈。锅中放适量油，放入青椒圈和姜末，加入适量盐，翻炒均匀。翻炒均匀后盛出，倒入锡箔纸碗中。半个大蒜拍碎，切蒜末。
3、步骤一：准备脑花 将脑花放入清水中浸泡30分钟，然后将脑花放入开水中煮5分钟，捞出后放入冰水中冷却。将冷却后的脑花切成小块，备用。
4、做法：脑花买回来把上面的血丝全部挑掉，用水漂干净，控干，大头菜切成小颗粒，葱切成葱花，香菜切碎，小米椒切成末。食用油取一部分放在锅里烧成8成热倒入辣椒粉里，即成辣椒油。
5、首先，我们需要准备好新鲜的脑花，切成长条状，然后放入淡盐水中泡一会儿，去掉可能存在的虫卵和杂质，再将脑花焯水，使其变得稍微软一些。
6、做法 将猪脑洗净，撕去红筋，放进开水锅中，加入八角、茴香、姜片、葱段、精盐等，煮10分种。
重庆烤脑花哪家最好吃?在哪个地方能吃到?
1、美食地址：渝中区解放碑较场口30°街吧夜市(日月光广场)眼镜烧烤 是个路边烧烤摊，就在万和药房旁，导航可找到。脑花里的胡辣壳闻着很香，而且应该先炸过一道，味道很大，十分入味，泡椒味的尤其香嫩。
2、既然重庆是川菜的发源地，那么在哪里吃到正宗正宗美味的烤脑花呢？在重庆市江北区北滨路，金沙洲美食街首选李记串串火锅。这家店口味地道，环境优美，价格合理，是不可错过的美食之旅。
3、除了夜市，还有一些传统的重庆火锅店同样出产非常美味的烤脑花。比如岛上蒸气火锅的烤脑花，它的调料非常地道，加入了各种香料，更是把烤脑花的风味提升到了一个全新的高度。最后，值得一提的是南岸的暾悦城里有一个烤脑花店。
