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河南开封有什么不可错过的美食
Ad爱生活 2023-11-19 · 超过63用户采纳过TA的回答 关注 展开全部 开封美食排行榜前十名有：开封灌汤包、双麻火烧、花生糕、汴京烤鸭、开封桶子鸡、开封锅贴、开封大刀面、羊肉炕馍、开封杏仁茶、羊双肠汤。
糖醋小黄鱼酸甜可口，鲜嫩多汁，是开封特色小吃中的一道不可错过的美食。烧饼油条 烧饼油条是开封早餐中的经典组合，也是开封人民最喜爱的特色小吃之一。烧饼是一种口感酥脆的面食，油条则是一种外酥里嫩的面食。
开封桶子鸡不仅是河南省开封市的一道传统特色名菜，也是开封著名的特色美食小吃，以其色泽鲜黄，咸香嫩脆，肥而不腻，越嚼越香几大特点而出名。
开封灌汤包 开封灌汤包是开封的著名食品之一，已有百年历史。其不仅形式美，且内容精美别致。套四宝 套四宝是河南开封市传统的地方名菜，属于豫菜。此菜原汁原味，醇香浓郁、肥嫩不腻，多种味道。
开封菜 开封菜作为开封的特色美食，可谓是不可错过的一道美味佳肴。其主要材料是猪肉和豆腐，由于配料的精心搭配，使开封菜口感鲜美，营养丰富。可以在当地的多家餐馆尝到正宗的开封菜。
石小沫煎饼配方
它是由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有油条或者薄脆的馃篦儿组成，配以面酱、葱末、辣椒酱（可选）、韭花（可选）作为佐料，口感咸香，如今的煎饼馃子原料已经不仅限于绿豆面摊成的薄饼，还有黄豆面，黑豆面等等多种选择。
可以煎饼机做煎饼，面粉、杂粮面、玉米、石磨的煎饼都可以生产，条件有限可以买直接烧煤的投资几千块钱，燃气的煎饼机1-2万左右，要是条件好可以用煎饼机，这个最好操作。
摆摊卖煎饼是个小生意、小投资，需要电动三轮车、煎饼工具、跟别人学的话要学费，还有杂七杂八的东西，再就是各种面和各种配料。做煎饼果子生意位置应选址学校、菜场、闹市、夜市或工业区。
目前山东餐饮加盟品牌还是比较多的，毕竟山东是经济大省。毕竟比较火爆的有《久焖提督》《张吉记砂锅饭》《石小沫煎饼果》《南云上品》《江湖鱼》《食必思》《渝外有家》等。
怎么做正宗煎饼果儿?
先炸薄脆：先用200g中筋面粉和80g水和面，和的面一定要硬！和完的面盖保鲜膜醒发二十分钟。 然后将面团擀成薄片，越薄越好，类似于外面卖的馄饨皮一样。我有面条机，我直接压成了薄片。
制作工具：电饼铛、煎饼刮板、钢铲、酱刷制作方法：先把荞麦面、黄豆面、绿豆面、玉米面、小麦面里加少许盐，用清水合成面浆。饼铛烧热倒入面浆，用刮板刮匀。往面皮上磕一个鸡蛋。用刮板刮匀。
选一颗上好的花菜，把花菜洗干净，切碎。将切碎的花菜放入搅拌机内，打成粉状。把打碎的花菜放入面粉、水和盐一起搅拌，然后把搅拌好的面糊摊开在烧热的平底锅上。
煎饼是由普通白面调成糊制作而成的，当然也可以在里面混点葱，韭菜之类的，在一个小鏊子上就可以制作。
在面粉中加入食盐，鸡蛋，黑芝麻和食用油。搅拌均匀，如图所示。加入适量的水和成面团，盖好保鲜膜醒30分钟（面团要和的硬，不要太软）。分成若干个小剂子，如图所示。用擀面杖擀成薄薄的圆形面片。
红薯玉米煎饼 原料：500g红薯、1杯玉米粒，适量香菜、葱花，茶匙辣椒，1茶匙孜然，1茶匙盐，1个鸡蛋，杯黄色玉米粉，杯植物油。 红薯洗净上锅蒸，待叉子可以轻松戳破后关火。
石小沫煎饼果儿有啥特色,为啥那么多人想开店?
1、好友带我吃过几次，煎饼果子味道可以，都是现做的吃起来很可口，而且选择也多。其次就是不仅可以吃早餐，午餐和晚餐一样可以吃。最后，就是他们的酸辣粉确实不错。
2、品牌介绍：石小沫煎饼果儿隶属于山东必普电子商务股份有限公司，将天津煎饼果子和山东杂粮煎饼的工艺结合，用煎饼果子的形式做出熟悉的口味，让客户更容易接受，用杂粮煎饼的工艺保持较长时间也会有很好口感。
3、可以的，开任何店都需要有个开端的。煎饼果子店属于大众消费品，应该很有市场的。前期建议以吸引顾客为主，搞一些促销活动，有了人气以后再步入正常经营。做生意要以诚为本，只有这样才能在市场上站稳脚跟。
4、网上加盟的很多。主要是看看你适合这个行业吗？同时你喜欢餐饮这个行业吗？如果确实喜欢，你可以去学习学习厨师，并不要浪费那么多钱去加盟。加盟无非就是那些原材料。很简单的东西，你要自己琢磨着去做，反而会更简单。
5、五谷煎饼果子是一道以为荞麦面、黄豆面、绿豆面、玉米面、小麦面、鸡蛋、油条主材的主食名，把薄饼卷起来食用。
6、中国小吃深得外国人认可，其中包括煎饼果子以煎饼果子为例，美国纽约发展速度较快，来自多个国家的技术人员和流学者齐聚一堂。有的人为了梦想而到达纽约，有的人为了学习而到纽约生活。