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袋装刘一锅筋头巴脑怎么吃
1、①将筋头巴脑用冷水浸泡十分钟，随后用锋利一点的刀将它们切成五厘米宽的块状，葱姜切段即可。（因为筋头巴脑都是板筋与筋皮，所以很不容易切断，必须要用很锋利的刀才可以）。
2、把洗净的筋头巴脑放入高压锅中，加入八角、香叶、桂皮、花椒粒、料酒、葱姜块，盖上锅盖。上汽后压二十分钟左右，关火。锅中入油小火下冰糖成糖色，把高压锅中的筋头巴脑捞出放入锅中炒上色。
3、将土豆块、胡萝卜或鲜玉米棒子平铺在大沙锅底，加入香菇，把煮熟的筋头巴脑所有原料放入大沙锅继续炖煮，开锅后秘制料油即可上桌，中途可边吃边煮食冻豆腐、牛肉丸、各种蔬菜等涮品，蘸料汁食用。
日照刘一锅筋头巴脑好吃吗
口感糯而不腻，甜度适中，受到了许多年轻人的喜欢。刘一锅筋头巴脑的组合则更是受到了食客们的推崇。面筋的清爽与头巴脑的甜蜜巧妙相融合，口感浓郁，让人回味无穷。
刘一锅筋头巴脑一锅香在营口挺有名的，有很多人开着小汽车去吃呢。
刘一锅筋头巴脑主打锅，筋头巴脑一锅香，大锅58元3。4斤肉，中锅48元6斤肉，小锅38元9斤肉。其他涮品从十几元到五六元不等，各地店加盟店有些差异，一般来说大城市人均消费30元左右，小城市20-25元左右。
刘一锅筋头巴脑的特色，体现在三绝：一是料绝，料包采用15种中草，调制出的锅汤，浓郁鲜香，营养丰富，绝对祖传秘制。
久如香珍味小龙虾，推荐麻辣和十三香口味的，虾个头大，非常好吃。刘一锅，筋头巴脑，二层楼的，去了要点锅。韩鑫园烤肉，今年新装修了，环境还可以。
两个店是一家，连锁的，价格也是一样的。一般来说不喝酒的话人均也就20多不到30，4个人大概100来块钱，喝酒的话150也差不多了。
焦作刘一锅筋头巴脑地址鹿港小镇
1、新华北街鹿港小镇西门对面皮革化工厂。刘一锅筋头巴脑是地道的关东火锅，人们追崇刘一锅，除了饮食，还有对关东人文的景仰和怀旧，味道非常的好，地址是新华北街鹿港小镇西门对面皮革化工厂。
2、刘一锅除筋头巴脑一锅香锅品，还有筋头巴脑全家福、筋头巴脑排骨锅、筋头巴脑牛尾锅、筋头巴脑牛排锅等多种锅品。此外还有20余种精致涮品和十几种特色凉菜。
3、那么在濮阳，哪里有好吃的火锅呢？第一个推荐是位于市中心的李记世家。这家火锅店经营多年，口碑极好，特别是当地人都非常喜欢来这里吃火锅。火锅汤底选用了秘制配方，鲜辣可口，吃起来非常过瘾。
刘一锅筋头巴脑的制作方法是什么?
制作方法：牛肉、牛筋、板筋、肉筋切成3厘米左右的块；土豆顺刀切长块，胡萝卜或鲜玉米棒子切厚块；香菇50克洗净；麻酱、韭菜花、腐乳汁、辣椒油根据个人口味调和成蘸料汁。
大铁锅烧开底油，放入姜片、蒜瓣、葱白、豆瓣酱翻炒，加入半锅水烧开。将烤好的筋和脑全部放入锅中，加入适量鸡精、味噌、大枣、肉豆蔻、枸杞子、花椒、大料、川椒、香叶、砂仁、孜然等调料，大火烧开。
烹饪方法：大铁锅内放底油烧开，放姜片、蒜瓣、葱段、豆瓣酱爆锅煸炒，加半锅水烧开。将焯好的筋头巴脑全部下锅，放入适量鸡精、味素、大枣、肉蔻、枸杞、花椒、大料、川椒、香叶、沙仁、孜然等调料，大火烧。
牛腩和板筋洗净切成大块，用开水焯一下，捞出来，去除杂质和血水。 再烧一锅开水，放焯好的牛腩和板筋，加葱段、姜片、桂皮、大料、香叶、陈皮、白醋1小勺，大火烧开后，转成小火炖约2小时至牛板筋软烂。
准备好调料。解冻的筋头巴脑切成块，放入清水中泡去血水（泡三四个小时）。泡好的牛肉冷水下锅，放入葱姜段，水沸后撇去浮沫。焯过水的筋头巴脑捞出。
刘一锅筋头巴脑一锅香的点评
刘一锅筋头巴脑色粘润，口感细腻，配合店家自制的辣椒酱和葱花更显得香气四溢，让人一吃就爱上了这种美食。在这家小吃店用餐，不仅能够尝到地道的口味，还能感受到浓浓的当地文化氛围。
刘一锅筋头巴脑的特色，体现在三绝：一是料绝，料包采用15种中草，调制出的锅汤，浓郁鲜香，营养丰富，绝对祖传秘制。
我去过，服务不错，但是感觉肉的味道一般，而且肉很少，量也小。
第一个推荐是位于市中心的李记世家。这家火锅店经营多年，口碑极好，特别是当地人都非常喜欢来这里吃火锅。火锅汤底选用了秘制配方，鲜辣可口，吃起来非常过瘾。而且李记世家的食材也非常讲究，新鲜的蔬菜和肉类让人吃得放心。
刘一锅筋头巴脑主打锅，筋头巴脑一锅香，大锅58元3。4斤肉，中锅48元6斤肉，小锅38元9斤肉。其他涮品从十几元到五六元不等，各地店加盟店有些差异，一般来说大城市人均消费30元左右，小城市20-25元左右。
两个店是一家，连锁的，价格也是一样的。一般来说不喝酒的话人均也就20多不到30，4个人大概100来块钱，喝酒的话150也差不多了。